古代欧洲把盐敬奉为“健康之神”。古罗马人将盐称作“有益健康的结品体”。当婴儿出生后，不吸母乳先尝盐粒，父亲选用干净的盐熬沸，用口水和着细盐，放入孩子口中，祝福他(她)健康成长。在罗马天主教，至今保留的洗礼仪式中，把少许盐粒吐在对方口中，祝愿他(她)纯洁无罪。坚持奉行独身主义的牧师在饮食中戒盐，因为盐会激起性欲。埃塞俄比亚人常常将盐粒含在口中哄小孩。埃塞俄比亚男女青年初次接吻时，女方把盐粒吐在对方口中，表明两人真心相爱。中世纪的欧洲，在建新房时，首先将盐撤在门槛中，一避邪恶，二图吉祥。在古埃及，人们把盐当作护身符，相信在战场上会安全、定胜，逢凶化吉。在法国一些地区，新郎结婚时必须带上盐迎新娘入门。在德国，新娘的鞋子里边要撒上盐。
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