历代盐业-j9九游会登录入口

多元化的两宋私盐 ----兼探淮鹾乱象之源

发布时间：2018-10-22|发布者: 大连盐化集团|栏目：盐化史话 纵观中国盐业史，两宋私盐较之于前朝后代，存在着独特的历史现象。北宋时有辽、西夏两朝为邻受其盐私之逼，南宋时金夺辽又蔽西夏与之为邻金盐来袭；两宋盐法较之唐五代及其前朝多有创新且臻于完善，但皇权本质终难尽杜其弊；刑不上大夫等儒家观念被强化，致官吏贩私呈公开半公开之状，全国盐产大而私贩量亦巨。本掘文略作初探，以求指教。 一、外

漫说淮盐 淮扬菜

发布时间：2018-10-08|发布者:大连盐化集团|栏目：盐化史话淮盐，指淮水南北、江苏沿海产的盐。历史上就这名儿，从来没有因为两淮盐区所属行政区域的演变更迭而改过名。淮扬菜，是淮安、扬州一带的菜品总名，无论是原来的全国四大菜系（鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜），抑或后来又增加了浙菜、湘菜、闽菜、徽菜而成为八大菜系，淮扬菜始终是唯一以省级以下城市（淮安与扬州合称之）命名的一大菜系，也一直没有因所属行政

藏百年历史 刻盐商精神

发布时间：2018-09-25|发布者: 大连盐化集团|栏目：盐化史话 翻开历史的画卷，19世纪中叶富荣盐场成为中国最大的手工工场，孕育催生了众多富有鲜明特色且具有社会影响实力的盐业帮会。 1915年7月，自贡商务分会改名为自贡商会，百年商会翻开了历史新的一页。 从军阀割据的辛亥革命，到艰苦卓绝的抗战时期，到内战纷扰的解放战争时期，到民营经济迎来春天的新时期，自贡商会的百年历史，

晚清淮盐成功自嬗

发布时间：2018-08-20|发布者:大连盐化集团|栏目：盐化史话发迹于春秋的淮盐，曾使春秋吴国很强盛。汉吴王刘濞也曾将淮盐作为觊觎皇权的经济支柱。中唐盐法改革家刘晏注目于东南盐区，而使淮盐有了长足的发展。宋元两朝，淮盐一路前行，领先于全国。明至清中期，淮盐区一直居于全国盐业中心地位。清嘉道朝后，淮盐似乎跑累了，要稍息片刻般地疲惫了下来。但正是在这种半个多世纪的小息之后，猛地觉醒又向前走去。笔者

业鹾早退鹾亦早的青口盐场

发布时间：2018-08-13|发布者:大连盐化集团|栏目：盐化史话江苏沿海的两淮盐区，是全国著名的四大海盐产区之一。地处江苏省连云港市干于县的江苏省青口盐场，是建国后淮北盐区定型的八大海盐生产场之一。20世纪后20年，该盐场实施退盐转产系列工程，从一个产盐场华丽转身为一个农水兴旺之地。本拙文试图简述青口盐场由兴鹾到退鹾的历史概要，以志纪念，同时求教于方家。一、淮北盐区业鹾最早的地方凡沿海土地莫不

历史上的济南盐场

发布时间：2018-08-13|发布者:大连盐化集团|栏目：盐化史话济南盐场，并非山东济南所属盐场，而是江苏省淮北盐区灌河两岸的灌东盐场与灌西盐场共用的历史称谓。济南盐场虽较淮南十一场及淮北板浦、中正、临兴三场都较晚，但由于它先是由官方直接主办，后由官方倡导商人接办，经营管理采用资本主义制度，在产运销设施建设上另有新创，使得它具有与两淮其它盐场乃至全国盐场不同的一些特点。笔者根据现有资料，摘取济南

最早的盐贡

发布时间：2018-08-10|发布者:大连盐化集团|栏目：盐化史话在传说中的虞舜时代，交换应当已经产生，可能只有交换活动，并无专事交换的商人，交换的目的是以物易物，并不以赢利为目的。到夏禹定九州贡法，是为了获取维持夏王朝生存的各种物资，“贡”物可以看作是夏王朝实物形态的财政收入，是国家取得财政收入的一种初级形式。盐“贡”在夏代已经出现，但它还不是盐税。在古代史籍中，“盐税”一词出现较晚，始见于《

从“盐”字的演变，看中国古代制盐文化

发布时间：2018-08-09|发布者:大连盐化集团|栏目：盐化史话前言：    汉字的发展经过了漫长的历史过程，数以万计的汉字，每一个都有它的来历。盐，作为生活的必须品，也是烹饪食物重要的调味品，更是人类生存最重要的物质之一。     今天我们就来探讨一下“盐”在汉字的发展推动下，如何演变成一个个生动又有内涵的文化象征体的。“盐”字的结构    盐，小篆写作鹽。   几千年来，盐都代表着财富。当

食用盐在中国有怎样的历史

发布时间：2018-07-24|发布者:大连盐化集团|栏目：盐化史话食用盐的制作与使用起源于中国，盐字本意是在器皿中煮卤。《说文》中记述：天生者称卤，煮成者叫盐。在中国，食用盐一直有很高的地位。传说中的“盐宗”夙沙氏盐的制作与使用起源于中国，盐字本意是在器皿中煮卤。《说文》中记述：天生者称卤，煮成者叫盐。传说黄帝时有个叫夙沙的诸侯，开始以海水煮乳，煎成盐。其色有青、黄、白、黑、紫五样。现在推断中国

漫话采盐史:人类曾经这样开采食盐

发布时间：2018-07-17|发布者:大连盐化集团|栏目：盐化史话在陆地，在海洋，盐似乎是无处不在的精灵。人类采盐最早使用的方法是从含盐量高的干涸河床或湖床刮下盐结晶块，后来便发明了比较复杂的采盐方法。过去人们通常认为，玛雅人生产盐的最早证据，可以一直追溯到大约在公元前1000年。但是在墨西哥非玛雅人居住区（如瓦哈卡）发现了更早的盐场遗迹，说不定玛雅人产盐的历史还可以提得更早一些。有人认为，是盐

你所不知道的盐的历史

发布时间：2018-07-09|发布者:大连盐化集团|栏目：盐化史话    盐，我们每个人生活中不可或缺的必需品，似乎只是一种调味品。但事实并非如此。曾经一度，盐的背后是权利、阴谋、财富和战争，甚至城市的兴衰也与之相关。    盐，很大众，却也深奥。《中国古盐》对盐的历史进行追根溯源，对中国盐政和盐法进行梳理，对五彩斑斓的盐文化进行了充分挖掘。中国关于食用盐的记载，可以溯推到夏代，“到了周代，人们

为何古代领取食盐需盐引许可证，盐引制度对封建王朝又有何作用？

发布时间：2018-07-04|发布者:大连盐化集团|栏目：盐化史话盐引，又称盐钞，是古代政府发放的领取食盐的许可证，实质上是中国历代王朝敛财的手段与工具。宋代进行相关改革之后，盐商必须向朝廷支付代价以取得盐引，才能合法进行食盐贩售。此后历代均有承袭，也对盐引制度不断进行改动以适应社会经济的变动。“盐引”最早见于宋代。北宋太宗年间实行了所谓“折中法”，要求商人须向边境运送粮草而获得盐引。《宋史·通